Panier de minimum 12kg de viande de bœuf
| Description: | *Chaque panier comporte différentes sortes de viande *
La viande est séparée en petites portions étiquetées, sous vide et prêtes à être congelées. Boucherie à la ferme (Domaine de Ponthaux) La boucherie de Ponthaux a été sélectionnée en respect avec notre charte. Leur viande provient d’animaux produits dans le respect de l’animal lui-même et de l’environnement? La viande provient de taureaux des meilleures races et vous procurera une expérience unique en matière de goût. Les animaux ne reçoivent que des céréales produites, stockées et moulues sur les surfaces du Domaine. Les transports se limitent au strict minimum et sont effectués par leurs soins. La viande est ensuite travaillée et stockés dans leur propre boucherie moderne, par des collaborateurs hautement qualifiés et motivés. Le bien-être des animaux Les taureaux sont détenus conformément aux hautes exigences liées à leurs besoins naturels. Les transports sont effectués avec leur propre bétaillère. De courtes distances garantissent un court voyage de l’étable à l’abattoir. Dans la stabulation avec parcours extérieur, ils disposent tous d’un lit de paille fraîche et se déplacent en liberté. Les places d’affouragement sont disposées de telle façon que chaque animal peut consommer tranquillement sa ration journalière sans contrainte. Les composants alimentaires sont pour 90% extraits des surfaces de l’exploitation propre et jusqu’à leur utilisation, stockés dans leurs silos. 10% sont des composants tels que sels minéraux, soja, maïs grains, qui ne peuvent malheureusement être produit par le domaine. Ces derniers sont achetés naturellement sans OGM, et avec certificat de garantie de provenance. Les animaux sont soignés par des agriculteurs expérimentés avec les compétences et l’engagement requis. Toutes ces mesures réunies, assure non-seulement la qualité de cette viande, mais également le respect et la dignité des animaux. |
Pour la semaine du 29 mars 2010
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