Articles dans la catégorie boeuf

2 beefteck tendre, min 360g

2 entrecôtes de boeuf, min.400g – CHF 64.00 / kg

2 tranches de Rumsteak de boeuf, min. 400g – CHF 64.00 / kg

Aiguillette pour rosbeef, min 800g – CHF 48 / kg

Bouilli maigre de boeuf, min. 400g – CHF 28.50

Coeur de rumsteck, min. 1 kg – CHF 64 / kg. Idéal pour un roast beef pour 4 personnes.

Côte de boeuf, min. 400g. Idéal en grillade ou au feu de bois.

Filet de boeuf entier préparé, min. 2kg – CHF 79.5 / kg

Filet de boeuf tranché, min. 180g – CHF 89.50 / kg.

Gendarme pur boeuf, 2 paires

Gendarme pur boeuf, la paire

Chaque panier comporte différentes sortes de viande

• Entrecôte
• Filet de rumsteak
• Beefteck
• Rôti Cuisse et épaule
• Bouilli maigre avec palette
• Hamburger (contient du Gluten)
• Viande hachée

La viande est séparée en petites portions étiquetées, sous vide et prêtes à être congelées.
Le poids minimum est de 4kg, le prix du panier est fixe, soit de CHF 136.-.

Boucherie à la ferme (Domaine de Ponthaux)

La boucherie de Ponthaux a été sélectionnée en respect avec notre charte.

Leur viande provient d’animaux produits dans le respect de l’animal lui-même et de l’environnement? La viande provient de taureaux des meilleures races et vous procurera une expérience unique en matière de goût.

Les animaux ne reçoivent que des céréales produites, stockées et moulues sur les surfaces du Domaine. Les transports se limitent au strict minimum et sont effectués par leurs soins.

La viande est ensuite travaillée et stockés dans leur propre boucherie moderne, par des collaborateurs hautement qualifiés et motivés.

Le bien-être des animaux

Les taureaux sont détenus conformément aux hautes exigences liées à leurs besoins naturels. Les transports sont effectués avec leur propre bétaillère. De courtes distances garantissent un court voyage de l’étable à l’abattoir.

Dans la stabulation avec parcours extérieur, ils disposent tous d’un lit de paille fraîche et se déplacent en liberté. Les places d’affouragement sont disposées de telle façon que chaque animal peut consommer tranquillement sa ration journalière sans contrainte.

Les composants alimentaires sont pour 90% extraits des surfaces de l’exploitation propre et jusqu’à leur utilisation, stockés dans leurs silos. 10% sont des composants tels que sels minéraux, soja, maïs grains, qui ne peuvent malheureusement être produit par le domaine. Ces derniers sont achetés naturellement sans OGM, et avec certificat de garantie de provenan

Chaque panier comporte différentes sortes de viande

• Entrecôte
• Filet de rumsteak
• Beefteck
• Rôti Cuisse et épaule
• Bouilli maigre avec palette
• Hamburger (contient du Gluten)
• Viande hachée

La viande est séparée en petites portions étiquetées, sous vide et prêtes à être congelées.
Le poids minimum est de 8kg, le prix du panier est fixe, soit de CHF 272.-.

Boucherie à la ferme (Domaine de Ponthaux)

La boucherie de Ponthaux a été sélectionnée en respect avec notre charte.

Leur viande provient d’animaux produits dans le respect de l’animal lui-même et de l’environnement? La viande provient de taureaux des meilleures races et vous procurera une expérience unique en matière de goût.

Les animaux ne reçoivent que des céréales produites, stockées et moulues sur les surfaces du Domaine. Les transports se limitent au strict minimum et sont effectués par leurs soins.

La viande est ensuite travaillée et stockés dans leur propre boucherie moderne, par des collaborateurs hautement qualifiés et motivés.

Le bien-être des animaux

Les taureaux sont détenus conformément aux hautes exigences liées à leurs besoins naturels. Les transports sont effectués avec leur propre bétaillère. De courtes distances garantissent un court voyage de l’étable à l’abattoir.

Dans la stabulation avec parcours extérieur, ils disposent tous d’un lit de paille fraîche et se déplacent en liberté. Les places d’affouragement sont disposées de telle façon que chaque animal peut consommer tranquillement sa ration journalière sans contrainte.

Les composants alimentaires sont pour 90% extraits des surfaces de l’exploitation propre et jusqu’à leur utilisation, stockés dans leurs silos. 10% sont des composants tels que sels minéraux, soja, maïs grains, qui ne peuvent malheureusement être produit par le domaine. Ces derniers sont achetés naturellement sans OGM, et avec certificat de garantie de provenan

Panier de minimum 8kg de viande de Bœuf sans hamburger

Ragoût maigre de boeuf, min. 400g – CHF 28.50

Rôti de boeuf cuisse ou épaule, min 700g – CHF 37.50 / kg

Roti de pièce ronde, min. 500g – CHF 42.00 / kg

Viande hachée maigre, min 500g – CHF 18.00 / kg

2 Steak à la minute de boeuf- Bio , min. 300g

Bouilli de boeuf, min. 800g